毎日の食事メモつれづれ ～癌にならないための免疫力アップのための献立～

【0718】鯛の塩焼きと野菜の土鍋蒸し

久々に、家で魚を焼く。
鯛の塩焼きと野菜の土鍋蒸し。

きのこ類（シメジ、えのき）、じゃがいも、なす、たまねぎ、ソーセージを土鍋で蒸す。
日本酒をかけると風味が増します。

あと豆もやしのナムル。
参考にしたのは、これ

ヘルシーだけど野菜でお腹いっぱい！
健康な食事でした。

【0711】ハヤシライス

たまねぎ1個半を薄切り、牛肉1パックをいためる
マッシュルームをいれてストウブ鍋へ
ルーを割りいれ、とろみがついたら出来上がり！

【0709】豚肉の西京焼き

豚肉の味噌漬け（西京焼き）をいんげんとともにいためる

【0707】ぶっかけ明太子うどん

ぶっかけ明太子うどん

シマダヤのうどんを茹でて冷やす。
ネギと明太子を入れて、海苔と関西風うどんのつゆを上からぶっかける・・

それだけ。ザッツオール！


明太子は、冷凍して少し解凍。
半分溶けているくらいが、意外に美味しい。

【0706】キャベツと豚肉のストウブ鍋蒸し

参考にしたのは、コレ

ストウブ鍋にキャベツを大きめに切ったものをしく。
その上に豚肉の薄切りを乗せ、上からお酒を少々かける。
好みでニンニクを散らして、１５分ほど蒸す。

その後に、オーブン（160度）で10分グリル。

キャベツと豚肉の風味がまろやかになり、蒸す以上に美味しくなった！


蒸しとグリルの2段使いがいいみたい！